비오는날엔 역시 막걸리에 해물파전, 김치전 만들어 먹는게 최고!
지난 주말 날씨도 우중충하고 하길래.. 막걸리에 부침개를 해먹기로 했죠.. 역시 비오거나 날씨가 별로인 날에는 막걸리와 부침개가 진리인듯 싶어 김치전과 해물파전을 만들어 먹었는데요.. 그래서 이번에는 김치전과 해물파전 만드는 법을 포스팅 하도록 하겠습니다..^^ 막걸리와 김치전, 해물파전을 만들어 먹었습니다.. 두부김치는 너무나 간단하게 만들 수 있으니 패스하겠습니다.. 혹시나 궁금하신 분은 말씀해주세요.. 다음에 포스팅 하도록 하겠습니다..^^ 김치전 재료(4-5장) 부침가루 2컵반, 오징어 1마리, 김치 1/4포기, 깻잎 5장, 양파 1/4개, 계란 1개 해물파전 재료(3장) 튀김가루 2컵, 부침가루 1컵, 오징어 1마리, 조개살, 새우, 계란(장당 1개) 1. 오징어 다듬기 해물파전에야 당연히 오징..
2010. 7. 26.
갑자기 국수가 땡기는날, 간단하게 어묵국수 만들어 먹기 (어묵국수 만드는법, 레시피)
사실 만든지는 오래되었지만 이제서야 올리게 되는군요.. 가끔 밥보다 국수가 땡길때가 있는데, 그때 간단하게 만들어 드실 수 있는 어묵국수 만드는 법을 알려드리겠습니다..^^ 어묵국수 재료 (약 4인분) 소면(4인분), 어묵, 육수용 멸치 10-12마리, 무, 양파 반쪽, 육수용 다시마 5-6조각, 양조간장, 집간장, 파 1/3개, 마늘 2개, 고추가루, 깨, 버섯가루 1. 멸치육수 만들기 사실 어묵에는 스프가 있는데요.. 그걸 넣으면 맛은 더 좋지만.. 저희집은 인공조미료를 거의 안먹기 때문에 스프는 뺐습니다.. 기호에 따라 스프를 넣으세요..^^ 인공조미료가 몸에 좋고 안좋고에 대해서는 평가하지 않겠습니다..^^: 인공조미료를 안먹는게 저희집의 기호일 뿐이니까요..ㅋㅋ 1. 냄비에 물을 넣고 무, 멸치..
2010. 5. 19.
짭짤한 갈비와 달콤한 단호박의 만남, 단호박 소갈비찜 만들기 (소갈비찜 만드는 법, 레시피)
누나의 블로그(http://blog.naver.com/jpetit) 에서 보신분들은 아시겠지만.. 어버이날을 맞이해서 집에서 나름 한상을 차렸는데요.. 누나의 지휘하에 단호박 소갈비찜을 맡았습니다.. 갈비찜 만드는 법을 배우는 좋은 기회가 된 셈이죠..ㅋㅋ 암튼 이번에는 단호박 소갈비찜 만드는 법을 보여드리겠습니다..^^ 1. 소갈비찜 양념 만들기 소갈비찜 양념재료 (갈비 4근(2.4kg)기준) 대파 1/3개, 양파 1개, 배 1/2개, 키위 1개, 양조간장 2/3컵, 마늘 5개, 맛술, 요리당, 후추 1. 대파 1/3개를 잘게 썰어넣습니다. 2. 양파 1개를 갈아 넣습니다. 3. 배 1/2개를 갈아 넣습니다. 4. 키위 1개를 갈아 넣습니다. 5. 양조간장 2/3컵을 넣습니다.(사진에는 적어보이는데, ..
2010. 5. 10.
